ハブパスタ

石垣島のハブの塩漬けでペペロンチーノをつくった。

というようにみせかけてハブ酒を香り付けに加えただけ。ハブの臭みを抑えるためにハーブがたくさん入ってるらしい。

食べてる途中、何度か本当にハブを食べてる錯覚に陥りフォークが止まる。鯖の身が爬虫類にみえてくる。
食べもので遊んだらいけないな。